Eletricidade off, criatividade on
Preparar uma refeição sem eletricidade é uma oportunidade para ser criativo e, ao mesmo tempo, aprender sobre dependência energética e a importância da sustentabilidade na cozinha.
A cozinha é uma das divisões onde se consome mais energia. Consegues pensar numa receita que não implique o uso de forno, fogão, microondas ou liquidificadora?
No desafio que te trazemos hoje, a energia fica de fora, mas o sabor e a criatividade entram em ação. Espreita os ingredientes que tens na despensa e inspira-te nestas sugestões rápidas para cozinhar uma refeição sem energia.
INGREDIENTES
Wraps de atum e legumes
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2 latas de atum
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1 colher de sopa de mostarda
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2 a 3 colheres de sopa de aipo picado
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2 colheres de sopa de cebola roxa picada
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2 cebolas picadas
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1 colher de sopa de coentros frescos picados
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2 chávenas de alface
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1 chávena de cenouras, em palitos ou raladas
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4 tortilhas/wraps
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Sal e pimenta qb
Salada de milho, feijão preto e abacate
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Sumo de 1 lima ou limão
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1 colher de chá de alho em pó
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1 colher de chá de paprika
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1 1/2 abacate, sem sementes, descascado e cortado em cubos
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2 chávenas de milho
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1 lata de feijão preto
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1/4 de chávena de cebola roxa picada
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1/3 de chávena de coentros frescos picados
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Sal e pimenta preta qb
Papas de aveia
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1 chávena de aveia em flocos
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2 colheres de chá de sementes de chia
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1 banana grande e madura esmagada
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1/4 chávena de nozes picadas ou outro fruto seco
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1 chávena de leite vegetal
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Xarope de ácer, mel ou manteiga de amendoim (opcional)
PASSOS
Wrap de atum
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Numa tigela, amassa o atum e adiciona o resto dos ingredientes, incluindo o sal e a pimenta, misturando bem.
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Para montar o wrap, divide os ingredientes uniformemente entre os wraps. Enrola a tortilha e desfruta!
Salada de milho, feijão preto e abacate
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Combina todos os ingredientes numa taça e já está!
Papas de aveia
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Num recipiente hermético ou frasco de vidro, adiciona o puré de banana, a aveia em flocos, as sementes de chia e as nozes.
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Adiciona o leite vegetal e mistura bem.
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Fecha a tampa, agita o recipiente e deixa repousar durante a noite num balcão.
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De manhã, podes adicionar mais leite vegetal para diluir e cobrir com banana fatiada, nozes picadas e xarope de ácer, mel ou manteiga de amendoim.